喝杯咖啡是许多上班族早上的重要组成部分。
但现在,一项对商业街连锁店的浓缩咖啡、卡布奇诺咖啡和过滤咖啡的研究显示,这些连锁店提供的咖啡因含量存在“巨大”差异,这让顾客根本不知道他们到底得到了多少唤醒。
哪个?美国消费者监督机构发现,那些希望喝点提神饮料的人,甚至可能在不知不觉中摄入了比其他商店同款饮料多五倍的咖啡因。
根据这项研究,Costa的一杯中杯卡布奇诺含有325毫克咖啡因,大约相当于四杯茶的咖啡因含量。这是星巴克卡布奇诺浓度的5倍(至少含有66毫克),是尼禄咖啡(115毫克)的3倍。
Greggs和Pret A Manger的卡布奇诺的咖啡因含量也明显低于Costa,分别为197毫克和180毫克。
相比之下,一罐250毫升的红牛含有80毫克咖啡因,一罐可口可乐含有34毫克咖啡因。
至于浓缩咖啡,根据消费者监督机构的调查结果,一杯Pret a Manger咖啡含有180毫克咖啡因,是星巴克咖啡的6倍,星巴克只有“微不足道的”33毫克。
Pret A Manger的过滤咖啡使用的是有机阿拉比卡咖啡豆,咖啡因含量最高,为271毫克。这是星巴克含102毫克咖啡因的2.5倍。
Greggs的咖啡因含量仅次于Pret,每杯过滤咖啡含有225毫克咖啡因。
尼禄咖啡的卡布奇诺和浓缩咖啡中咖啡因含量分别为110 - 115毫克和45毫克,是仅次于星巴克的第二低含量咖啡。
这种差异不仅与咖啡连锁店使用的咖啡因含量有关,还与咖啡豆的类型有关,主要有两种——阿拉比卡和罗布斯塔。
阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量约为罗布斯塔咖啡豆的一半。两者在口味上也有差异。
Which?使用咖啡菜单,并与每个咖啡连锁店核实咖啡因含量。
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这一发现对那些想要喝强力提神饮料的人来说可能是个好消息,但对于那些对咖啡因敏感或怀孕的消费者来说可能是个问题。
英国国家医疗服务体系表示,孕妇每天摄入的咖啡因不应超过200毫克,一杯速溶咖啡的咖啡因含量为100毫克,一杯过滤咖啡的咖啡因含量为140毫克。
咖啡因作为一种兴奋剂,增加大脑和神经系统的活动。它可以暂时让人更清醒或不那么困,但对某些人的影响更大。
谢法莉·洛思是Which?他说,需要限制咖啡因摄入量的顾客应该注意他们购物的地方。
她说:“我们很多人都依赖咖啡来度过寒冬的早晨,但我们的研究表明,你摄入的咖啡因可能比你想象的多得多,也可能更少。”
“我们的分析表明,不同商业街咖啡店的饮料中咖啡因的含量存在很大差异。
“大多数时候这应该不是问题,但如果你喝了很多咖啡,或者需要限制咖啡因的摄入量,你可能要考虑一下你点的是什么,从哪里来的。”