专家警告说，英国幼儿的饮食是世界上最糟糕的饮食之一，他们的大部分卡路里来自与一系列健康问题有关的食物。
一项针对8个国家儿童饮食的研究发现，英国5岁以下儿童对大规模生产的现成食品的消费量最高，这些食品占英国儿童平均能量摄入量的近三分之二。
对成年人的研究越来越多地表明，这种饮食与癌症、心脏病和肥胖的风险增加有关。
儿童营养专家表示担心，从小食用这类食物可能会养成终身习惯，增加患致命疾病的风险。
研究已经将过度加工的儿童食品——如婴儿饼干、蓬松和棒式薯片、purée袋装和即食食品——与体重增加和生长问题联系起来。
这些食品是通过工业加工制造的，可能含有添加剂，如调味品、乳化剂、着色剂和防腐剂。与加工程度较低的食品相比，它们通常含有更少的营养物质，但更多的卡路里、糖和盐。
报告呼吁采取行动
“第一步营养信托”(First Steps Nutrition Trust)将于今年春天发布一份新报告，警告人们对英国儿童饮食的担忧，并呼吁采取行动减少他们对超加工食品的摄入。
该报告将重点介绍由圣保罗大学的研究人员进行的一项研究，该研究比较了英国、美国、澳大利亚、巴西和墨西哥等8个国家的6.6万多名儿童的饮食。巴西。
这项发表在《肥胖评论》杂志上的研究发现，英国2至5岁儿童摄入的能量中有61%来自超加工食品。
在所有被研究的国家中，英国学龄前儿童的加工食品消费量最高，其次是美国(58%)和澳大利亚(47%)。
该慈善机构负责人维姬·西布森(Vicky Sibson)说:“超加工食品在英国婴幼儿的饮食中占主导地位，我们有充分的理由对此感到担忧。”
此前一项比较欧洲19个国家的研究已经发现，英国人的购物篮中超加工食品的比例最高。2017年的一项研究发现，英国购物篮中有50.7%是超加工食品，而法国和意大利的这一比例分别为14.2%和13.4%。
加工食品l与许多健康问题有关
成人研究发现，过度加工食品与2型糖尿病和高血压等健康问题有关。
上个月，由伦敦帝国理工学院领导的一项针对成年人的大型研究发现，此类食品的消费量每增加10%，患癌症的风险就会增加2%。
研究人员警告说，英国人典型饮食中“异常高”的摄入量正在提高癌症发病率。
但Sibson女士说，这项涉及4600多名英国儿童的国际研究表明，他们的摄入量明显高于成年人。
她说，家长们被“误导”，认为这些食品是健康的，因为包装上强调产品是“有机的”或含有水果和蔬菜提取物。
在该慈善机构的报告发布之前，她说:“父母们走进婴儿食品货架，以为这是给孩子提供健康选择的安全空间，但他们被误导了。”
“缺乏对营销和成分的监管，这意味着公司在营销这些产品时，把它们说得比实际更健康。”
西布森呼吁为父母提供更好的健康饮食指导，明确指出应该如何“围绕食品的加工程度”来选择食物。
欧盟委员会对2017年至2021年期间在英国推出的494种婴儿食品进行的另一项分析发现，73%的婴儿饼干和硬面包、53%的婴儿谷物和48%的婴儿零食都是超加工的。
这些公司被指责利用没有时间的父母
这项巴西研究的作者认为，制造商故意利用了那些需要喂养挑剔孩子的没有时间的父母。
他们说:“用于制造超加工食品的工艺和配料是为了创造出高利润、方便、美味的产品，取代新鲜烹制的菜肴。”
他们警告说，超加工食品通常“能量密集、含糖、脂肪、咸，缺乏(纤维)、微量营养素和生物活性化合物”，称它们是“肥胖流行的重要驱动因素”。
虽然科学家们还不清楚为什么吃这些食物会导致肥胖，但研究人员认为，这些因素可能包括加工过程中失去营养价值的成分，更高的卡路里和更低的蛋白质，以及引发肠道炎症的食品添加剂。
First Steps Nutrition的营养学家Rachel Childs在评论这项研究时说:“我们知道，童年时期的不良饮食习惯会导致成年后的不良饮食习惯。”
“随着年龄的增长，孩子们需要学会喜欢各种各样的食物，因为他们需要不同的营养来源。但超加工食品往往看起来和尝起来相似，它们通常是甜的和软的，这可以决定(生活)的口味偏好和饮食习惯。”
运动组织“减糖行动”和“减盐行动”的Mhairi Brown说:“考虑到这些产品的标签和大力营销，难怪小孩子的饮食中有很高比例的超加工食品……长期高饮酒量会导致体重增加(增加患2型糖尿病的风险)、心血管疾病(包括中风、心脏病和冠心病)和某些癌症。”
代表儿童加工食品行业的英国专家营养协会表示，“超加工”一词指的是加工程度，而不是食品是否不健康。
一位发言人说:“我们的成员致力于生产有营养的产品，并以负责任的方式营销它们，认识到它们是父母和幼儿护理人员的宝贵选择。”
卫生和社会保障部发言人说:“我们已经采取行动，通过限制在大型零售场所放置高脂肪、高糖和高盐食品的促销来减少加工食品的消费，我们仍然致力于禁止在电视和网络上播放这些食品的广告。”
它说，通过Eatwell指南和NHS食品扫描仪应用程序可以获得健康、均衡饮食的指导。
