这并不意味着是这样的:定量配给又回来了，现在在一些超市里引入了水果和蔬菜。一般来说，公众辩论仍停留在英国脱欧(Brexit)或“纯素退欧”(Vegxit)上。但这更多地与农业地区的寒冷天气、北非和西班牙的歉收以及持续的高能源成本有关。
如果公众的期望是他们应该能够在2月份吃到西红柿、辣椒和黄瓜，这是上几代人几乎无法想象的，那么沿着削弱的供应链的物流将发挥重要作用也许是可以理解的。然而，这种情况发生在一个相对正常的时期，没有大流行或大罢工，这一事实再次突显出，历届政府所依据的粮食和农业战略模式如今存在严重缺陷。
问题的核心是环境、食品和农村事务部(Defra)仍然被绿色组织控制，对混乱的食品生产业务完全不感兴趣。这种模式已经改变了，但公务员却没有。Defra的关注点仍然是“可持续性”和环境管理——似乎否认在保持高环境标准的情况下可以生产大量食品。
事实上，在许多方面，可再生耕种的环境比“重新野生”的土地更有利于生物多样性。尽管如此，由于净零目标，大量的生产性土地继续被用于太阳能农场，而美国的屋顶仍然相对没有安装电池板。树木比庄稼和动物更受欢迎。政府的旗舰环境土地管理计划倾向于削减产量。如果我们的人民挨饿，所有这些都没有多大用处。
这并不是缺乏远见，只是政策制定者没有让远见影响他们的决策，严格坚持欧盟共同农业政策的土地节约而不是土地共享的方法。
我们需要把更好的土地重新投入蔬菜和果园，让我们的农民摆脱种植谷物的仓鼠轮，转而种植牛、猪和家禽，从谷物到肉类的转化率相对较低。我们需要投资昆虫养殖等新技术，为猪和家禽提供饲料，并推动消费者对草饲肉类和牛奶的需求。
我们需要停止把我们的温室蔬菜生产外包给西班牙人和荷兰人，而是自己建造温室蔬菜。但如果没有激励措施，这种土地利用的转变不会发生。农民们对政府的农业政策的信心急剧下降，他们需要在投资之前更有信心得到支持。
相反，任何改变和多样化的尝试都面临着障碍。前几代人倾向于通过出售房产来为农业基础设施提供资金，但目前在高通胀时期缺乏任何缩减措施，也缺乏展期措施，这使得这种选择难以承受。也没有太多迹象表明，政府在努力减轻农民的官僚负担，以应对英国退欧以来可能出现的问题。正如克拉克森的《农场2》最近幽默而深刻地展示的那样，农业企业家急需的繁文缛节和规划立法的大火仍然没有发生。
人们曾希望，新冠疫情和乌克兰疫情将导致人们重新关注粮食抵御力和安全。但这些警告没有得到重视;英国政府一直处于瘫痪状态，现在消费者们看到了更高的成本和定量配给。Thérèse科菲，Defra国务秘书，必须迅速迎接挑战，并认识到她的部门迄今为止提供的计划不会让我们的超市货架接近满。
除了政治因素，在内心深处，也许商店里缺少二月的西红柿也应该被视为对我们所有人的一个警钟，如果我们想要在地球的边界内生存，我们需要更努力地食用季节性农产品。
杰米·布莱克特在丹弗里斯郡农场，著有《给公牛的红布》和《牛奶和蜂蜜的土地》。
