那些寻找下一个烹饪明星的人无需寻找太远。
杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的儿子巴迪(Buddy)年仅12岁就成为了烹饪界的轰动人物。
这名小学生似乎在追随他父亲的脚步,自信而有才华地在镜头前做菜。
巴迪的父亲在社交媒体上分享的视频显示,巴迪演示了他的法希塔食谱,获得了成千上万的观看和点赞。
奥利弗将这段视频上传到Instagram上,让他的930万粉丝观看,并写道:“分享我儿子巴迪的另一个食谱,它将为你和家人做一顿美味的晚餐,你永远不会出错……法吉塔饼!!这些在我们家总是很受欢迎!”
巴迪还有一个YouTube频道“烹饪伙伴”,在那里可以看到他制作的菜肴从菠菜煎饼到烤乳清干酪和烧烤排骨。
他教授持刀技巧和各种厨房技巧,比如如何用两个盘子把几个西红柿同时切成两半,并提醒观众烹饪的基本要素,包括切洋葱的最佳方法,以及烹饪时应该加多少调料。
他的YouTube频道拥有13.3万名订阅用户,是在两年前创建的,当时巴迪只有10岁。
老奥利弗偶尔会和他的“最好的朋友巴迪”一起出现在视频中,两人在家里的厨房里做新鲜的意大利面。
著名的意大利厨师詹纳罗·康塔尔多(Gennaro Contaldo)将奥利弗视为他最成功的英国厨师protégé,他也客串出演巴迪的“特别嘉宾”,协助制作菠菜皮奇意大利面。
在他温室里的临时厨房里,巴迪让74岁的康塔尔多忙着切菠菜和意大利面,烤冬南瓜和切碎迷迭香。
巴迪的刀法给康塔多留下了深刻的印象,当康塔多认为煎锅里的红葱头、辣椒和鼠尾草像意大利国旗时,他笑了起来。
杰米·奥利弗的网站上还列出了巴迪的几个食谱:巴迪的肉酱面、巴迪的超级素食汉堡和巴迪的金枪鱼意大利面等等。
长期以来,他的父亲一直热衷于全家烹饪,他在封市之初拍摄的视频中,孩子们都参与了他的烹饪。
他在自己的网站上写道:“让孩子们对食物、食物的来源和烹饪方法感到兴奋,从长远来看,这会让他们更健康、更快乐。和孩子们一起做饭时,根据他们的年龄和技能水平,用你的常识来确定他们能帮你做什么工作。”
“他们做得越多,吃得就越好。”
他补充道:“最重要的是,要乐在其中,并鼓励他们去尝试。”
现年47岁的奥利弗在23岁时凭借1999年的电视节目《裸体厨师》成为明星,该节目以他的男子气概和轻松的方式激励男性在厨房做饭。
2005年,他发起了“让我吃得更好”(Feed Me Better)运动,向学生们介绍更健康、更新鲜的食物,最终获得了政府的支持,并永久性地改变了学生们的午餐饮食。
奥利弗的工作导致了某些垃圾食品的禁止,包括臭名昭著的伯纳德·马修斯火鸡糖,并在托尼·布莱尔执政期间为学校伙食提供了2.8亿英镑的资金。
本周,奥利弗推出了“好学校美食奖”,以寻找学校烹饪的“无名英雄”,并庆祝“教育系统中那些为孩子们带来好食物的人的才华、独创性和决心”,他们教会了孩子们“食物的乐趣”。