绿茎和金丝雀黄色的水仙花正出现在圣大卫大教堂的空地上。这些花不仅预示着春天的到来，也预示着每年3月1日庆祝的圣大卫节(St David’s Day)。这位身着汗衫的威尔士守护神在威尔士被称为“Dewi Sant”，他受到全国人民的欢迎，但在他的同名城市也很受尊敬。
“戴维过着简朴的生活，”圣大卫大教堂的院长萨拉·罗兰·琼斯博士说，她欢迎我来到她在院长室里摆满书籍的书房。在他的时代之前，他是一个素食主义者，被称为“水人”，因为他只喝水。直到今天，他仍然体现了这样一种思想:如果你过着有纪律的生活，那么你就会享受到金钱买不到的财富。”
圣大卫在六世纪在这里建立了一座修道院，他的神龛现在坐落在这座13世纪完工的大教堂的中心。它主宰着这个只有1800人左右的小城市，1994年，英国女王伊丽莎白二世确认了该市的城市地位，以表彰其早期的基督教遗产。
这种遗产很容易追溯:从大教堂出发，沿着彭布罗克郡海岸小径国家步道漫步，就可以到达圣农教堂的废墟，传说德维大约在公元500年出生在这里。附近圣井的水，是在戴维出生时从地上汩汩涌出的，据说有治疗的功效。
这里一直以来都是重要的朝圣之地，事实上，今年的庆祝活动标志着12世纪教皇卡利克斯特二世(Callixtus II)颁布法令，两次去圣大卫朝圣相当于一次去罗马。
后来的朝圣者仍然有目的地旅行，尽管地图取代了中世纪的路标。艺术家约翰·桑德兰说:“中世纪的朝圣者在寻找救赎、启蒙或治愈。”他从韦克斯福德(在爱尔兰的水对面)到彭布罗克郡的现代朝圣照片目前在Sift展览中展出，在Oriel Y Parc游客中心(01437 720392)展出。“就像我之前的那些人一样，我发现答案就在我们与风景的深层情感联系中。”
萨拉·贝农博士是位于圣大卫城外一英里处的虫子农场的创始人，她也被彭布罗克郡的风景迷住了，但她更喜欢亲自动手的方式。该农场专注于可持续食品和农业，包括可食用昆虫，并与当地社区合作种植多年生野花草地，以支持昆虫传粉者。
Benyon博士说:“我在圣大卫斯长大，天真地认为整个世界都与大自然一起生活和工作。”Benyon博士是一个农民的女儿，拥有英国屎螂的博士学位。“昆虫对我们的生态系统至关重要，但我们正处于一个临界点，如果不采取行动，一半的昆虫物种可能会在我们的有生之年灭绝。让当地人参与到野花项目中来只是让人们参与进来的一种方式。”
农场也有更轻松的一面:为学龄儿童提供了一系列教育景点，包括虫子小屋和农场小径，而热带虫子动物园提供了近距离接触，从绿豆棒虫到死亡的蟑螂。我还见到了罗西，贝尼恩博士的宠物智利玫瑰狼蛛。
在了解了不要把这些精致的蛛形动物弄丢的重要性后(有人告诉我，“它们会像鸡蛋一样裂开”)，我们在餐厅的Grub Kitchen吃午饭，大吃特吃了一个美食家虫子汉堡和一个香料虫子玉米煎饼。它们都是由VEXo制成的，这是一种由他们的Bug Farm Foods品牌生产的植物和昆虫蛋白肉末。
“我以前甚至害怕家蜘蛛，”她解释道，漫不经心地在午餐上多撒了几只蟋蟀，“所以我从一个道德饲养员那里买了罗西来面对我的恐惧。在我十几岁的时候，我在卧室里看到她从以前的外骨骼中爆炸出来，我意识到虫子很酷。”
除了在更可持续的蛋白质方面走在前列之外，这个西威尔士中心还激励着新的独立生产商。市中心到处都是精品店，从咖啡馆到手工工艺品画廊，比如索尔瓦毛纺厂(Solva woolollen Mill)的传统羊毛毯子和当代设计。
老农舍啤酒厂(01437 729248)是一家小型手工啤酒微型啤酒厂，坐落在圣大卫城外的一个养牛场上，为镇上的许多餐馆供应啤酒。这家啤酒厂有六种啤酒，包括奶油味的Diod Dewi黑啤，酿造的啤酒主要采用当地食材，比如蜂蜜和来自当地可持续海洋农场的糖海带。
回到大教堂，水仙花沐浴在早春的阳光下，圣大卫圣坛一片静谧。这名男子被描绘成身边有一只白鸽，他朴素的上衣在修复的金箔背景下呈现出引人注目的蓝色阴影。
罗兰·琼斯博士说:“戴维说过‘做那些你听到和看到我做的小事’，这仍然是我们的精神指南针。”“每年3月1日，我们都会聚集在一起，庆祝他简单而深刻的话语。”
圣大卫今天将会非常热闹，但一旦龙巡游结束，评判最佳炖羊肉(传统炖羊肉)的比赛结束，圣大卫最著名的儿子的话将会流传下去。蔚蓝的天空，庄严肃穆的古代圣地，一丛丛金色的水仙花:这些都是小事。
生活必需品
Twr y Felin酒店有双人间，起价160英镑。
自助参观虫子农场的费用为成人/儿童7/4.50英镑;满足bug会话需要额外支付2英镑(07966 956357)。周末在Grub Kitchen吃午餐，周四至周日，从复活节开始。
参观老农舍啤酒厂的费用为每人15英镑，包括品酒。
Sift在圣大卫的Oriel y Parc运行，直到3月30日，然后转移到韦克斯福德。
有关威尔士圣大卫日活动的更多信息，请访问威尔士旅游网站。
