一位权威专家说，混合不同的葡萄酒有助于促进健康。
伦敦国王学院的蒂姆·斯派克特教授说，饮酒者应该尝试“数千种”不同的啤酒来增强免疫系统、对抗疾病、改善心理健康。
他还建议在用餐前喝点葡萄酒，作为开胃酒，以防止酒影响睡眠和损害健康。
众所周知，葡萄酒有益于心脏健康，但斯佩克特教授说，葡萄酒还有助于改善肠道健康，增加体内有益细菌的数量。
它富含多酚类物质——许多水果和蔬菜中存在的一大类天然防御化学物质——红酒的多酚含量比白酒高出三分之一左右。
多酚是强大的抗氧化剂，可以防止细胞损伤。研究表明，富含多酚的饮食可以预防癌症、心血管疾病、糖尿病和神经退行性疾病。
其中最重要的一种，白藜芦醇，甚至因其延缓衰老的能力而被研究。
但对于那些认为葡萄汁不含酒精也有同样效果的人来说，研究表明，是发酵过程产生了有益的多酚。
斯佩克特教授在“葡萄酒风暴”播客节目中表示，人们应该尽可能多地品尝葡萄品种的葡萄酒，尽可能多地挑选不同的多酚类物质。
“喝酒，主要是为了享受，但在你的脑海里，你会想‘我能不能尝试不同的瓶子或品种，对我来说可能更健康，我可能会喜欢?’”他说。
“多样性也很重要;如果你拿食物做类比，在你的饮食中有一系列不同的葡萄品种意味着你将帮助你体内的不同肠道微生物，你将增加你的肠道健康和多样性。
“不要只喝同一种葡萄酒，走出去，尝试成百上千种我们通常不喜欢的葡萄品种。
“让我们把那些稀有的细菌重新带回地图上，因为它们可以帮助你滋养你体内真正健康的肠道微生物，改善你的健康。”
尽管世界上大约有10,000种葡萄品种，但用于酿酒的葡萄品种相对较少。最常见的酿酒葡萄包括霞多丽，赤霞珠，梅洛，黑比诺，长相思，西拉，加尔纳查。
2019年，国王学院对916名女性双胞胎进行了一项研究，发现喝红酒的人肠道微生物群比不喝红酒的人更多样化。白葡萄酒、啤酒或烈性酒没有发现差异。
微生物组是环境中微生物的集合，对人体健康起着重要作用。一个人的肠道微生物组具有较高数量的不同细菌种类，被认为是肠道健康的标志。
然而，斯派克特教授建议饮酒者喝半瓶后就不要喝了，这样可以在不造成损害的情况下获得最大的益处。
他说:“喜欢喝半瓶或更多葡萄酒的人，会产生负面影响。
“窗户似乎只在一两杯红酒之间。
“这是有道理的，因为我们不认为酒精本身是有帮助的，我们知道酒精对身体是有毒的，如果你给肠道微生物酒精，他们不喜欢它，他们只喜欢副产品。
“如果你喝太多酒，就会对肠道微生物产生有毒影响。”
在一天中早些时候喝酒可能更有益，因为酒精会影响睡眠，而睡眠对身体健康至关重要。
他说:“现在有相当多的证据表明，深夜饮酒会让你睡得更早，但会影响你的睡眠，所以你的睡眠质量会降低。”
“真的，我们也许应该在餐前推广葡萄酒作为开胃酒，而不是像我这样在最后和奶酪一起吃，吃得太多了。”
