说到营养，很多美国人一开始就错了。
根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)最新发布的数据，大约三分之一的1至5岁儿童每天不吃水果，近一半的儿童每天不吃蔬菜，超过一半的儿童在过去一周至少喝过一次含糖饮料。
数据还按州分类，显示一些州的孩子的饮食比其他州的孩子健康得多。华盛顿州是孩子们平均吃更多水果和蔬菜、喝更少含糖饮料的州之一。
事实上，华盛顿在三项调查中都名列前茅。过去一周，该州只有19%的孩子每天不吃水果，这一比例仅次于佛蒙特州。这里约有35.5%的孩子每天不吃蔬菜，仅次于佛蒙特州和缅因州，排名第三。46%的华盛顿孩子在前一周至少喝过一次含糖饮料，这是第七低的比例，仅次于东海岸的六个州。
佛蒙特州和缅因州全部排在前三名。
有一个州的儿童饮食不良率很高，这就是路易斯安那州。鹈鹕州的儿童每天不吃水果(50%)和蔬菜(64%)的比例都垫底，过去一周儿童喝含糖饮料的比例为70%，排名第四。密西西比州儿童饮用含糖饮料的比例最高，为79%。
这听起来像是美国南方腹地的各州儿童营养不良，但这并不完全正确。例如，在儿童每天不吃蔬菜比例最高的五个州中，有两个州位于东北部:新泽西州(57%)和罗德岛州(56%)。
这些数据来自CDC对2021年全国儿童健康调查的分析，该调查调查了1.8万多名儿童的父母。这些信息是通过纸质问卷和网络问卷收集的，问卷有英语和西班牙语两种版本，结果是根据一些因素进行加权的，比如孩子的年龄和种族。
数据显示，在全国范围内，儿童的营养状况从1岁到5岁逐渐恶化。例如，在一岁的儿童中，大约25%的人每天不吃水果，44%的人每天不吃蔬菜。到5岁时，水果和蔬菜的比例分别增加到36%和53%。每周含糖饮料的消费量也出现了类似的趋势，从1岁时的31%上升到5岁时的72%。
在种族和民族方面也存在显著差异。例如，全国只有26%的白人儿童每天不吃水果，而黑人儿童的这一比例为51%。多种族儿童的这一比例为27%，西班牙裔儿童为34%，亚裔儿童为42%。
和很多事情一样，收入是孩子营养水平的一个主要决定因素。来自那些无法支付足够食物的家庭的孩子吃的水果和蔬菜明显更少。在那些父母说他们能吃得起优质营养食物的家庭中，只有30%的孩子每天不吃水果。但在那些不能总是买得起足够食物的家庭中，46%的人没有每天吃水果。
华盛顿是最富裕的州之一。根据人口普查数据，2021年，华盛顿家庭收入中位数估计为10.2万美元，在各州中排名第六。
