当美国消费者仍在努力应对“鸡蛋通胀”和普遍上涨的食品成本时，你最不想听到的就是一种受欢迎的食品价格即将上涨。
不幸的是，这正是目前发生在一种你可能不应该减少的重要厨房主食上的事情:橄榄油。
据《食品与葡萄酒》杂志报道，由于2022年创纪录的热浪严重影响了欧洲主要的橄榄种植区，这种营养动力源泉和受欢迎的地中海饮食中最基本的元素正面临严重的产量短缺。
世界上最大的两个石油生产国西班牙和意大利都预计本季的石油产量将大幅下降。意大利农业和食品市场服务研究所(Institute of Services for Agricultural and Food Market)的一份报告显示，意大利预计将下降37%，而西班牙的降幅可能高达30%至50%。
因此，颇受欢迎的橄榄油品牌Filippo Berio的首席执行官杜桑·卡尔杰维奇(Dusan Kaljevic)告诉《食品与葡萄酒》杂志(Food & Wine)，消费者预计会看到价格上涨30%至50%。
据《橄榄油时报》报道，过去一年，几个欧洲国家的橄榄油价格上涨了，西班牙上涨了60%，意大利上涨了51%，希腊上涨了42%。
Mental Floss指出，这种短缺出现在一个“有趣的时间”，因为零售巨头星巴克很快就会推出新的Oleato橄榄油咖啡系列，这“理论上可能会进一步推动对橄榄油的需求”。
自从去年夏天欧洲热浪开始对农作物造成严重破坏以来，生产商就一直在警告价格上涨。
一些美国消费者已经注意到结账队伍的巨大变化。本周，Reddit上的一位Costco顾客称，去年5月，他花14.49美元买了两瓶意大利产特级初榨橄榄油，而本月一瓶同样品种的特级初榨橄榄油只卖17.99美元:“通胀率高达250% !”
