似乎维生素A还不够令人印象深刻!这种营养素中的超级英雄，通常被抗衰老专家称为视黄醇，以支持明亮的眼睛，容光焕发的皮肤和华丽的头发而闻名，同时增强免疫系统(仅举几个超级能力)。现在，奥地利维也纳医学院的一项研究表明，维生素a实际上可能有助于减肥，尤其是在天气变冷的时候。
这项上个月发表在科学杂志《分子代谢》上的研究表明，维生素A能促进脂肪燃烧，内分泌学家称之为“褐变”。褐变是指白色脂肪组织(当我们摄入的卡路里多于消耗的热量时，积聚在腹部、大腿和臀部的脂肪)转化为棕色脂肪组织。棕色脂肪组织只占我们身体脂肪的不到10%，它实际上是在燃烧能量(也就是卡路里)，从而产生热量。(相关内容:21个最健康的烹饪技巧。)
由维也纳医科大学内分泌和代谢学部的弗洛里安·基弗医学博士领导的研究科学家们，将小鼠和人类志愿者置于中等低温下，然后评估他们血清中维生素A的水平。研究人员观察到，暴露在寒冷中似乎刺激了维生素A从肝脏(储存维生素A的地方)向脂肪组织的重新分配，在那里它导致了可观察到的棕色。从而导致更高的脂肪燃烧速度。
“我们已经从对动物的研究中知道，严重的维生素A缺乏与体重增加有关，”基弗博士告诉吃这个不要吃那个!“我们也知道补充维生素A有助于抵消这种情况。”目前尚不清楚的是，如何让维生素A在需要的时候到达它该去的地方。然而，这项研究表明，找到一种适当协调维生素a运输到脂肪细胞的方法，可能会导致对抗肥胖的新的治疗干预。
与此同时，继续享受所有的红薯、胡萝卜和其他你内心渴望的富含维生素a的食物，因为这种强大的营养物质的好处是真实的。别忘了订阅我们的时事通讯获取更多减肥新闻。
