“想坐下来休息一下吗?”从来没有一个坐在办公桌前的员工会这么说。大多数美国公司每天都要坐8到10个小时，所以我们会“伸伸腿”，“出去透透气”，或者“绕着街区走一圈”。基本上，我们会做任何我们能做的事情来让血液流动起来，因为，嗯，整天坐着让我们感觉昏昏欲睡，很糟糕。这很有道理，因为粘在椅子上会慢慢地，但肯定地杀死我们——在这个过程中让我们生病和发胖。
科学证明了这一点:久坐与各种因素有关，从增加饥饿感和炎症(都会导致肥胖和腹部脂肪)到高血压和高血糖。如果你听过“久坐是新的吸烟”这句话，现在你知道它的来源了。但损害还不止于此。除了这些可预防的疾病，花太多时间在后面还会导致臀部屈肌紧绷、背痛、臀大肌无力、肩膀变软、酸痛，这些都会降低你锻炼的效果或导致致残，纽约市身体空间健身协会的Piya Tony Vacharasanee告诉我们。这一切都来自一个看起来无辜的转椅。很可怕，对吧?
不过，也不全是坏消息。调整饮食是减少久坐带来的健康风险的简单方法。Vacharasanee解释说:“像牛油果和鱼这样的抗炎食物不仅能改善你的健康状况，还能抵消久坐带来的炎症。”许多营养物质已经被证明可以通过“关闭”炎症基因来对抗炎症(并随后抵御相关疾病)。把这些推荐的食物添加到你的饮食中，“消除”朝九晚五的伤害，你会变得更苗条、更健康。为了达到最好的效果，一定要避免这14种会引起炎症的食物!
1浆果
好消息，水果爱好者们，根据《营养学杂志》上的一项研究，经常吃浆果已被证明可以显著减少炎症。这都是因为它们含有一种叫做花青素的强效类黄酮，可以“关闭”炎症基因，让水果呈现出深沉丰富的色调。蓝莓的花青素含量比其他任何浆果都多，还富含维生素C和白藜芦醇，这两种物质都被证明可以消灭炎症自由基。为了获得益处，在早晨的奶昔中加入浆果，与其他水果搭配制成沙拉，或将它们添加到隔夜燕麦中，搭配一些脆杏仁，这是一份简单但健康的早餐。
3个菠萝
菠萝含有强抗炎的菠萝蛋白酶。虽然水果的每个部分都撒上了这种物质，但大部分都在茎上，茎往往有点硬。试着把果核和更甜的果肉混合在一起，这样可以减少炎症。试试我们的椰林飘香冰沙吧，这是我们的15种健康早餐5种成分之一。
5姜黄
你可以感谢姜黄素为姜黄带来美丽明亮的橙黄色，但这并不是它的全部好处。这种活性化合物被发现含有有效的抗炎和抗氧化特性，这就是为什么Vacharasanee建议你把它加入你的饮食中。他解释说:“姜黄素通过阻断促炎酶的产生来抵御炎症。”不仅如此，辣椒还能让你的腹部变得苗条。美国农业部的一项研究发现，即使在饮食不变的情况下，补充了姜黄的小鼠体重增加和体脂水平也有所下降。不知道如何在烹饪中使用这些东西?看看这21个获奖的姜黄食谱，寻找一些烹饪灵感。
根据《药物化学》杂志上的一篇综述，美味、辛辣的大蒜不仅能让你的烤蔬菜味道好上一百万倍，还能预防炎症。服用陈年大蒜补充剂可提供最高浓度的生物可利用化合物，但研究也表明，新鲜大蒜也有微妙的好处。一定要先碾碎大蒜，以启动生物活性大蒜素化合物的生产(这条建议只是提高食物营养含量的20种方法之一)。关于大蒜的更多好消息:最近的研究表明，大蒜有助于血糖代谢，并有助于控制血液中的脂肪水平。
7 .绿茶
Vacharasanee推荐喝绿茶有一些让你大吃一惊的好理由。(不，星巴克的含糖绿茶拿铁不算在内。)几个世纪以来，这种不起眼的饮料一直被视为健康奇迹，现在它又能在其漫长而令人印象深刻的履历上增加对抗久坐引起的炎症和体重增加的功效。《先进制药技术与研究杂志》的一份报告显示，由于绿茶中含有高没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和多酚，绿茶是一种比其他任何类型的茶都强的抗炎灵丹。想要了解更多关于茶的健康和瘦腰的力量，拿起一本《7天平腹茶清洁法》吧!测试小组成员的腰围下降了4英寸!
富含脂肪的鱼
许多人造食品(想想:巨无霸、奥利奥等)是用危险的反式脂肪或植物油(大豆油、玉米油、葵花籽油、红花油、棕榈油等)制成的，这些植物油含有高浓度的抗炎ω -6脂肪酸，而抗炎ω -3脂肪酸含量较低。这就是Vacharasanee建议避开的原因。事实上，美国人吃了太多的植物油产品，以至于平均每人的omega-6和omega-3的比例在20:1左右，而应该是1:1。为了增加体内有益脂肪和有害脂肪的比例，Vacharasanee建议减少垃圾食品和低质量油的摄入，并在每周的饮食中增加omega-3脂肪酸。脂肪含量高的鱼类，如野生鲑鱼，是杂货店中最有效的营养来源之一。
和移动!
脱掉你的屁股，四处走动是这个谜题的另一个重要部分。无论你是在办公室还是在沙发上，Vacharasanee建议每半小时“散步休息”一次。去洗手间，喝杯绿茶，去任何你想去的地方(除了自动售货机);只是移动。Vacharasanee说:“如果因为某种原因你不能站起来，至少要在座位上动一动，伸展一下胳膊和腿，这有助于改善紧张肌肉的组织质量，让它们恢复到自然状态。”此外，这些运动需要能量，热量加起来总比没有强。”
