现在夏天如火如荼，可以肯定地说，每个人都在寻找美味的方法来保持凉爽和水分。在纽约，从我的单车课到地铁，我到处都能看到人们在喝椰子水。这让我不禁思考:这种热带饮料真的像人们说的那样好吗?如果我带回家一箱这种东西，除了用吸管喝，我还能做什么?这对我的隔夜燕麦来说是个好兆头吗?我能把它和酒调成假日鸡尾酒吗?答案是肯定的!继续往下读，看看我还学到了什么时髦的椰子味!
首先，让我们来看看它的好处……
它比运动饮料“干净”
首先，除非你锻炼超过一个小时，否则你真的不需要补充水分，只需要喝水。你的身体根本不需要额外的营养或糖。也就是说，如果你要进行长时间的锻炼，带一杯富含电解质的饮料(比如椰子水)可以帮助你保持最佳状态。虽然像佳得乐和Powerade这样的传统运动饮料是最受运动员欢迎的选择，但你最好不要喝它们。它们不仅含有大量的卡路里和糖，还有一些口味是由令人作呕的化学物质和添加剂制成的，比如溴化植物油，这是一种阻燃剂，恰好也是一种方便的饮料乳化剂。BVO可能会对甲状腺激素产生负面影响，并导致内部炎症，这与肥胖有关。(嗯,OMG !)传统的运动饮料还含有高果糖玉米糖浆，这是一种高升糖指数的甜味剂，会提高血糖水平，促进身体脂肪的储存。另一方面，椰子水不含任何维生素c，是你长期高强度锻炼的更好选择。
它含有钙和镁
椰子水中的三大矿物质是钾、镁和钙，这是一种对骨骼健康起主导作用的营养物质。虽然一杯咖啡只含有一天所需的后两种营养物质的4%，但这仍然比一瓶普通的水要多。想知道为什么要担心镁元素吗?虽然不常被提及，但镁对健康饮食至关重要，因为它有助于肌肉收缩和放松，还有助于促进脂肪分解，这是身体从储存中释放脂肪的过程。
虽然上面提到的所有健康好处都很好，但不可否认的是，椰子水最大的好处是味道。有时候你只需要喝点除了普通水以外的东西，当你不在家的时候，也不可能总能泡上一批排毒水。简而言之，椰子水是那些经常忙碌的人最美味的水合物之一。
现在，有趣的部分是:啜饮和食用它……
1用它来做冰棍
在炎炎夏日的午后，没有什么比一根冰棍更好的了，尤其是用椰子水做的冰棍。(你好，piña可乐棒!)在家里做一批，把你最喜欢的水果放进冰棍模具里(我们喜欢浆果、芒果和菠萝)，然后用不加糖的椰子水装满剩下的。把模具放在冰箱里，让它们凝固。这需要六到八小时。一旦它们准备好了，把冰棒模具的底部放在温水中，这样它们就能完整地弹出。超级简单!
如果你是水果沙拉的粉丝，你一定会喜欢椰汁为餐桌带来的额外风味。你只需要搅拌1/4杯无糖椰子水，2汤匙新鲜柠檬汁，2汤匙橄榄油，一点盐和胡椒粉。简单地把所有的材料搅拌在一起，然后淋在你最喜欢的沙拉上。想要制作更轻薄美味的沙拉酱，请看这12个制作健康沙拉酱的小技巧。
3 .腌制肉类
正在寻找一种方法将你的热带风味的肉类菜肴提升到一个新的水平?把它们浸泡在椰汁混合物中。最简单的方法是将一杯椰子汁和两杯菠萝汁混合。猪肉或鸡肉浸泡在混合物中，与菠萝莎莎酱搭配非常棒。如果你更喜欢辛辣的卤汁，可以将3/4杯不加糖的椰子水、3汤匙橄榄油、1/4杯新鲜酸橙汁、1茶匙辣椒粉、1茶匙辣椒粉、大蒜和盐按个人口味混合。想要在你的饮食中增加更多的热量，看看这20种刺激你新陈代谢的辣食谱吧。
如果你喜欢piña可乐，但讨厌过量的糖和卡路里，你可能会考虑用椰子水调制鸡尾酒。在一个装满冰块的杯子里，加入2盎司菠萝汁、1盎司无糖椰子水和1盎司白朗姆酒。用一些新鲜的凤梨片和青柠角来装饰你的杯子，这样你就能享受到只有100卡路里和7克糖的愉悦快感。这与你在经典混合食品中发现的500卡路里相差甚远。为了确保你总是准备好做一些健康的东西，一定要储备这40种健康厨师在他们的厨房里总是有的东西。
5做奇亚籽布丁
这里是吃这个，不要吃那个!我们是奇亚布丁的忠实粉丝。这是因为它是为数不多的几道菜之一，可以让健康的食客在食用不那么有害的甜点的同时，增加他们每日的ω -3脂肪酸摄入量。对于那些疯狂喜欢椰子的人来说，它也是一个完美的空白画布，可以在混合中添加你最喜欢的味道。这里有一种做法:将2杯不加糖的椰子水与1 / 3杯奇亚籽、1 / 2汤匙蜂蜜和1 / 2茶匙香草精混合。倒入两个小罐子里(一个给你，一个给朋友)，在开始吃之前放上你最喜欢的水果。
当我知道我接下来的一周很忙的时候，我喜欢做一大堆汤——它很容易做，超级便携，和沙拉搭配很好，而且可以保持好几天。这在夏天也适用。不过，我没有做鸡肉面和三豆辣椒等受欢迎的菜肴，而是做了一种可以冷饮的清淡夏日汤。(它就像冰沙，但更好，因为你可以用勺子吃，我发誓，这会让我感觉更饱。)我所见过的最美味的食谱之一是由美食博主金伯利·摩尔(Kimberly moore)制作的冰牛油果汤——它碰巧有椰子水。(更不用说你是在食品加工机里做的，所以不到5分钟就能做好!)听起来你想试试吗?点击这里查看完整食谱。
7加入冰沙或果汁中
厨师、电视主持人、全能的平腹辣妹Candice Kumai是喝她的营养的忠实粉丝，她甚至写了一整本书都是关于减肥的绿色饮料。我们的最爱之一?绿色香草杏仁奶昔，它拥有令人印象深刻的11克蛋白质，是的，你猜对了:清爽的椰子水。为了让她在家里喝一口令人上瘾的美味，将1/2杯不加糖的椰子水与1杯小菠菜、半根冷冻香蕉、1汤匙杏仁黄油、1茶匙香草精、2汤匙香草蛋白粉和1/2杯冰块混合，搅拌至光滑。想要更多的奶油，美味的减肥食谱，点击这里零肚冰沙!没有比这更简单的方法能在30秒内让你的肚子变平了。
如果你和我们一样，你会喜欢隔夜燕麦，因为它们的便携性、先入之见(这完全是一个词，对吧?)和多功能性。虽然你可能会改变你的混合物和配料，但很多人不会改变他们的液体选择。但我们希望你能跳出牛奶的范畴，考虑在你的下一批牛奶中加入一些椰子水。你可能在上午10点的会议上吃燕麦，但如果你把这种热带饮料换成普通的液体，你的味蕾会认为它们在一百万英里外微风习习的海滩上。搭配椰子丝、香蕉片和浆果，它一定会成为你的新宠。想要更多的热麦片灵感，看看这50个最佳隔夜燕麦食谱吧!
9 .制作可可冷萃咖啡
是的，椰子水冷饮是一种东西，我们保证它会让你的早晨摇滚起来!制作一杯咖啡，将一杯无糖椰子水和半杯浓缩咖啡混合，加入冰块，在杯子上加一些牛奶。就是这样!因为椰子水有点甜，所以不需要添加糖或人工甜味剂，这两种东西经常饮用会导致胃部脂肪增加。#赢了!
普通米饭可能会让人觉得无聊，但它是一种常见的配菜，尤其是当你谈论亚洲美食时。为了让你的淀粉含量更上一层，在一锅椰子水和白开水中煮米饭(2:1的比例最合适)。为了更有椰子味，可以完全不加水，用纯椰子水煮米饭。做出来的菜将是甜的和坚果的，是泰国菜和其他亚洲菜的完美搭配。在碗里放上柠檬草可以进一步提味。
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