事实上，根据亚特兰大埃默里大学(Emory University)研究人员的研究，每年因心脏病死亡的人数中，有50%以上是可以避免的。你已经知道要避免吸烟，但研究表明，其他四个主要原因——肥胖、高胆固醇、高血压和糖尿病——都可以通过少量的饮食改变来消除或显著减少。
所以，把心脏健康掌握在自己手中吧。《吃这个，不要吃那个!》杂志列出了绝对最好的食物，可以显著降低患心脏病的风险，同时还能减肥，保护你远离糖尿病。
黑巧克力
巧克力爱好者们，好消息来了:几十项研究表明，喝可可的人——不管是热饮还是黑巧克力——比不喝可可的人的心血管状况要好得多。《循环心脏衰竭》杂志上一项为期九年的研究发现，每周吃一到两份高质量巧克力的女性患心力衰竭的风险比拒绝吃可可的女性低32%。另一项长期研究发现，与不吃巧克力的人相比，吃巧克力最多的人——每周大约三分之一杯黑巧克力片——中风的风险降低了17%。研究人员将可可的健康益处归因于多酚和黄烷醇，这两种抗炎化合物有助于保护心脏。
吃这个，不要吃那个!最健康的黑巧克力含有74%或更多的可可固体，但如果你真的想拥有更健康的心脏，就不要买任何可可含量低于60%的东西。吃这个，不要吃那个!推荐瑞士莲85%的优质可可棒。这款巧克力棒中的巧克力没有碱化——碱化过程以牺牲可可天然、健康的化合物为代价，去除了苦味——你可以享用四块只含230卡路里和5克糖的放纵巧克力。或者试试我们列出的“吃这个，不要吃那个!”10种有史以来最好的减肥零食!
别只在寿司店吃这些!豆荚是一种很好的零食，因为它们富含镁、叶酸和钾。这些营养物质可以帮助降低血压，支持心脏健康，降低患心脏病的风险。纤维通过提高身体产生低密度脂蛋白(LDL)受体的能力来保护心脏，低密度脂蛋白受体就像保镖一样，把“坏”胆固醇从血液中拉出来。豆类是很好的来源。利兹大学的研究人员分析了一些研究，发现每摄入7克纤维，患心血管疾病的风险就会显著降低。
吃这个，不要吃那个!推荐:我们喜欢海点农场的山葵干烤毛豆。除了有令人满意的脆脆的口感和热量之外，每一份100卡路里的热量中含有11克大豆蛋白和5克饱腹纤维。
3路易波士茶
宾夕法尼亚州立大学最近的一项研究发现，那些对压力环境反应不良的人体内的炎症水平会增加，而炎症与肥胖以及糖尿病、心脏病和癌症等疾病直接相关。当焦虑情绪高涨时，你还会受到皮质醇等压力激素的摆布——皮质醇被称为“腹部脂肪激素”，因为它能够从血液中提取脂质并将它们储存在脂肪细胞中。让路易波士茶特别能舒缓你的大脑的是一种叫做阿斯巴拉辛的独特的类黄烷。研究表明，这种化合物可以减少引发饥饿感和脂肪储存的压力激素，并保持心脏健康。
四个西红柿
美国人吃的西红柿和番茄制品比其他任何非淀粉类“蔬菜”都多。研究人员说，这是个好消息，因为西红柿特别富含番茄红素，这是一种抗氧化剂，与新鲜农产品中的大多数营养成分不同，在烹饪和加工后会增加。数十项研究表明，经常摄入富含番茄红素的番茄，可以降低心血管疾病、皮肤损伤和某些癌症的风险。研究人员甚至发现，与安慰剂相比，浓缩的“番茄丸”使心血管疾病患者的血管扩张改善了53%以上。
吃这个，不要吃那个!秘诀:考虑购买有机食品。研究表明，有机番茄比传统种植的品种含有更高水平的抗病多酚和维生素C。
吃这个，不要吃那个!秘密:最近的一项研究分析了核桃的不同部分——核桃皮、“肉”和核桃油——对健康的益处，发现对心脏健康的大部分益处来自核桃油。你可以通过在干锅里用中火烤核桃，直到散发香味来释放核桃中的挥发油。尝试一下瓶装核桃油——一种混合在沙拉酱中或淋在意大利面上(用茶匙!)的整理油，非常美味。在这个特别节目中发现更多独家的减肥秘诀，吃这个，不要吃那个!报告:7种快速减肥的最佳食物。
6亚麻籽
仅仅一汤匙这种超级强大的种子就能提供近3克的饱腹纤维，而只有55卡路里。我们喜欢这个比例。更不用说，亚麻籽是omega-3脂肪最丰富的植物来源，它有助于减少炎症，避免情绪波动，有助于预防心脏病和糖尿病。饮食中含有有益心脏健康的脂肪，比如亚麻籽中含有的脂肪，可以提高高密度脂蛋白胆固醇水平。
发芽的大蒜
“发芽”的大蒜——从丁香中冒出亮绿色嫩芽的老蒜头——通常会被扔进垃圾堆。但科学家们报告说，这种大蒜比新鲜大蒜更具抗氧化活性，对心脏健康有益。陈年大蒜提取物，也被称为kyolic garlic或A.G.E.，是一种很受欢迎的补充剂，因为它无味(让接吻开始吧!)一项研究发现，每天服用四粒药丸的参与者可以减少动脉中斑块的积聚。
吃这个，不要吃那个!推荐:试试Kyolic陈年大蒜提取物——每天4毫升可以促进你的血液循环，而且没有异味。
