就像在线杂货购物和食品配送服务一样，大宗购买是一种趋势，最近的流行在很大程度上要归功于大流行。2020年初，好市多(Costco)和山姆会员店(Sam's Club)等批发俱乐部的会员资格迅速成为城里最热门的门票之一，因为购物者恐慌地购买和囤积商品，以避免与外界不必要的接触。
现在，两年半过去了，团购似乎并没有失去它的魅力——好市多(Costco)和山姆会员店(Sam's Club)比以往任何时候都要强劲的销售数字证明了这一点。人们继续依赖大宗购物的便利，以养活大家庭，在潜在的杂货短缺之前保持领先，省钱，或减少去商店的次数来节省时间。
虽然大量购买有其好处，但这也是一个棘手的游戏。购物者忘记考虑到他们的巨型宝贝也可能会变质、成型或变质，而那些看似“性价比高”的购买可能很快就会变成浪费钱。
好市多的购物者已经亲身体验过仓库里的水果和蔬菜。但是，显然这个问题在大宗零售商中普遍存在。我们咨询了许多食品和杂货专家，从整体上看，大量购买新鲜农产品是最避免做的事情。
营养学家劳伦·曼纳克说:“尽管购买大量农产品可能很诱人，但我发现这样做比其他任何事情都造成更多的浪费。”“任何保质期短的东西通常都不是批量购买的最佳选择，除非你有一个大家庭，或者你知道你要养活一群人。新鲜水果和蔬菜可能不是许多人的最佳选择。”
《野餐新闻》(Cookout News)的首席执行官兼创始人韦斯·赖特(Wes Wright)也给出了类似的智慧之言。作为户外烹饪专家，赖特经常去好市多(Costco)和山姆会员店(Sam's Club)大批量采购鲜肉和其他食品杂货，以测试各种烤架、烟熏或其他烹饪设备。然而，他不会向普通消费者推荐批发商店的产品。赖特说:“蔬菜可能是最不适合大量购买的。”“除非你在开派对，否则你不太可能在它坏掉之前把它吃完。”
营养学家西德尼·格林表示，大量购买土豆或洋葱更安全，但任何需要冷藏的农产品都不可取。她还警告说，如果这些新鲜食品的保存时间超过保质期，可能会产生健康风险。
营养教练、私人教练、健康记者雷切尔·麦克弗森列出了一些特定的蔬菜和预先切好的农产品。她说:“我建议不要购买过期前不能使用的食物，尤其是小蔬菜、菠菜、芦笋和预先切碎的水果。”“这些物品在你使用之前往往会枯萎和变质，即使在一个大家庭(我们家有七口人，这仍然可能是一个问题)。”
加工食品，如含糖麦片、薯片和糖果，也会让经验丰富的购物者望而却步。这些东西在打开后很快就会变质，尤其是当你买的是像Costco这样的商店出售的超大盒子时。营养学家艾米·古德森还指出，它们会促进不健康的饮食行为。
古德森说:“薯条、垃圾食品、糕点、糖果和含糖饮料是最不应该大量购买的东西。”“这类食物通常含有更高的卡路里、饱和脂肪、添加糖，但营养成分较低。这并不是说每个类别都没有‘更适合你’的替代品，因为通常都有，但作为一条规则，不要大量购买。”
麦克弗森建议将预先切碎的水果和蔬菜等冷冻起来以备以后使用，同时将各种干货(如谷物或谷物)储存在密封的容器中，以延长保质期。
古德森还建议购买冷冻或罐装蔬菜品种，这是一个很好的节省时间和减少浪费的选择。她说:“这些食物更新鲜，通常能帮你在杂货店省钱，减少食物浪费。”“如果你的车库里有一个额外的冰箱或额外的存储空间，这些都是储存农产品而不会变质的好方法。”
当你大量购买时，为了确保你实际上得到了一个很好的批发交易，经常做成本比较是个好主意。赖特建议在购物时打开当地杂货店的应用程序或网站，以便实时查询价格。他发现，通过这样做，他通常可以判断出，自己是否更适合在当地超市购买打折商品，而且数量更可控。
