根据美国意大利面协会的数据，美国消费者每年总共吃掉59.5亿磅意大利面。只要注意适当的份量，添加正确的酱汁和配料，吃意大利面就会带来一些令人印象深刻的健康结果，比如在某些人群中降低心脏病和中风的风险。
当人们吃得太多时就会遇到麻烦(注意，一份意大利面煮熟时是半杯)，而且他们在意大利面上撒了不健康的酱汁或蛋白质，这些酱汁或蛋白质是油炸的或含有饱和脂肪。忘记在意大利面食中加入蔬菜会导致人们错过饱腹纤维和支持健康的微量营养素。
毫无疑问，自制的意大利面酱绝对是美味的，而且这些酱料通常比商店里买的配料质量更高。虽然有些人喜欢花时间做周日酱，但有些人就是没有时间搅拌和切酱。相反，他们依赖于罐装意大利面酱汁，这可能是也可能不是健康饮食的积极补充，这取决于选择的酱汁。
在挑选意面酱汁时，最重要的是配料最少。应该使用草药和香料，而不是人工或“天然”未指定的香料。只要有可能，防腐剂应该保持在最低限度。当提到意大利面配料时，糖可能不是人们首先想到的，但添加的糖含量是一个重要的“注意事项”，因为一些品种的糖含量可以和一勺冰淇淋一样多!
当你在杂货店里仔细阅读意大利面酱区时，这里有7种由低质量材料制成的选择，你可能想要避免。
1超值的Alfredo意面酱
沃尔玛品牌的Alfredo酱并不是健康的最佳选择。它的钠含量为340毫克，对于那些控制这种矿物质摄入量的人来说并不理想。加上奶油和葵花籽油等原料，显然还有更好的选择可以满足你对奶油酱的渴望。
信不信由你，这种酱汁含有高达11克的添加糖。当你考虑到一份冰淇淋含有14克时，选择低糖的选择是明智的。
3 Ragú旧世界玛丽娜拉
和意大利面比起来，这道沙拉很美味，但对一些人来说，配料可能有点可疑。添加了增稠剂，用大豆油代替橄榄油，还添加了糖。虽然吃这种酱汁不会完全破坏你的健康目标，但可能有一些更好的选择。
4 Ragú双层切达酱
这种酱是用天然的不确定的口味和添加的颜色制成的，它的质量并没有那么高。它含有3克饱和脂肪，也不是最健康的。
5 Ragú烤大蒜阿尔弗雷多酱
由于使用了防腐剂，第二种配料是大豆油，这种酱料不是用最高质量的配料制成的。吃一小部分可能是可以的，特别是如果它搭配大量的蔬菜和适量的意大利面，但每天吃或大量吃可能不是最好的主意。
亨特的肉意面酱
高果糖玉米糖浆是一种为菜肴增加一些主要甜味的成分。不幸的是，这种成分与一些令人不快的健康结果有关，包括增加肥胖的风险。这种酱还添加了牛肉脂肪和糖，这两种成分在意大利面酱中并不理想大量存在。
7亨特的传统意大利面酱
除了高果糖玉米糖浆和糖，还有很多其他的传统意大利面酱可供选择，这些酱都是用更高质量的食材制成的。这种酱汁是用真正的西红柿做的，对于那些每天没有达到推荐量的水果和蔬菜的人来说非常棒。
如果你有时间和精力为你的下一顿晚餐自己做意大利面酱，你可以省去这些罐装酱中发现的一些低质量的食材。但如果你时间紧迫，或者只是没有心情做饭，确保你阅读了营养标签，以便在商店购买更健康的酱汁。
