你知道在美国，就像在许多地方一样，“巧克力”实际上是一个受到严格监管的术语吗?它远远超出了食物的味道，而是处理它的组成细节。根据美国食品药品监督管理局(FDA)的规定——还有很多规定——食品必须符合严格的标准才能称自己为巧克力，尽管这取决于所讨论的巧克力的类型。
根据美国食品药品监督管理局的规定，牛奶巧克力“必须含有至少10%的巧克力酒、至少3.39%的乳脂和至少12%的牛奶固体。”白巧克力“必须含有至少20%的可可脂，至少14%的总乳固体，至少3.5%的乳脂，而且不能含有超过55%的营养碳水化合物甜味剂。”最后，要被认为是黑巧克力，它唯一的巧克力调味料来源必须是“一种符合可可产品认证标准之一的成分”。
为了绕开这些规定，许多巧克力品牌会使用“巧克力味”或“巧克力味”等措辞，以便能够使用更便宜的替代原料。事情是这样的:即使在技术上合法的范围内，公司仍然可以便宜地生产巧克力。的秘密?通常，它只是使用了大量的糖、油和高果糖玉米糖浆，以及真正的巧克力成分。以下是8个使用最低质量原料的巧克力品牌。接下来，不要错过10个使用最低质量成分的冰淇淋品牌。
黄油手指棒
长期以来，这种受欢迎的巧克力棒一直被标榜为“酥脆花生酱”，但从未被标榜为巧克力，这些受欢迎的巧克力棒可能尝起来像巧克力，但严格来说，这里并没有巧克力。黄油手指的巧克力外层由玉米糖浆、植物油、牛奶和可可等原料制成，但它不符合真正巧克力的标准。
3个帕尔默的双脆心
这又是一种标榜自己“巧克力味”的糖果，因为它不能称自己为巧克力。这些用箔纸包装的情人节主食只有一种类似巧克力的成分，那就是“可可(用碱加工)”。它们还含有许多你可能不愿在日常饮食中出现的成分，比如人工调味剂香草素和氢化植物油。
4根吉百利牛奶巧克力棒
吉百利牛奶巧克力本身并没有什么问题，但这里有一些误导。如果你喜欢在欧洲买到的味道浓郁的吉百利巧克力，那么这些巧克力可能会让你失望，因为它们是在宾夕法尼亚好时根据吉百利的许可协议生产的。虽然它们是用真正的巧克力原料、可可脂等制成的，但请注意，标签上也有欺骗，把第一种成分列为“牛奶巧克力”，但在括号里显示“牛奶巧克力”的第一种成分只是糖。
5个瑞茜花生酱杯
尽管它们可能很美味，但这些经典的糖果杯价格如此低廉可能并不奇怪，因为它们是用廉价的原料制成的。没错，严格来说这是真正的巧克力，但它是牛奶巧克力，其中的第一种成分是糖。这里还有氢化植物油，这是那些希望减少昂贵可可脂数量的公司的首选。
7 .好时糖浆
是的，这是你小时候喝过无数杯巧克力牛奶的经典。不，这不是巧克力产品。这就是为什么好时糖浆的标签上写着“真正的巧克力口味”而不是“巧克力糖浆”。第一种成分是高果糖玉米糖浆，第二种成分是玉米糖浆，第三种成分是水，第四种成分是可可。第五个呢?糖。
本文先前版本最初发布于2022年6月24日。
