所以这个重要的日子即将到来，让我们面对现实吧，举办感恩节不是一件容易的事情。但是，除了为太多的客人准备一顿美味的晚餐所引起的骚动之外，食品安全应该是你的首要任务。毕竟，你想用剩下的南瓜派(这恰好是我们报告中排名靠前的25种最受欢迎的派之一)送你爱的人回家，而不是食物中毒。这就是为什么我们整理了一些必须遵循的技巧，如何解冻冷冻火鸡;如果处理不当，这一过程可能会给你的假日餐桌带来大量致病细菌。
虽然解冻火鸡有几种不同的方法，但几乎所有的方法都要求你在火鸡节前几天开始解冻。如果你把火鸡从冰箱里拿出来太迟了，你可能会在感恩节吃到像石头一样硬的火鸡——这不是你想要的，因为你已经计划了几个星期的完美假期菜单!所以，朋友们，开始阅读吧，因为可能已经是时候开始解冻你的晚餐了。既然你已经在考虑准备一些美味的家禽了，为什么不读读这30种用剩下的火鸡做的东西呢?我们几乎可以保证，周五你的冰箱里会有多余的肉。
1在冰箱里解冻
如果你不想让你的火鸡成为讨厌的细菌的巢穴，或者你的猫的午夜零食，不要把它放在柜台上解冻。相反，使用冰箱。但在你把它放进去之前，把它放在一个带边的托盘上(这个托盘可以捕捉任何漏洞)，胸部朝上(翅膀之间最丰满的地方)，用保鲜膜紧紧地包起来。
2在冷水中解冻时将火鸡包裹起来
如果你打算在冷水中解冻你的鸟，在你把它淹没之前，确保它是在一个防漏的塑料袋里。这将防止任何交叉污染，并确保你的鸟不会吸收任何额外的水在解冻过程中。然后，在一个足够大的碗里装满冰冷的自来水。将包裹好的火鸡浸泡在水里，每半小时换一次水，防止细菌污染。
为每磅火鸡留出30分钟的解冻时间，对于4 - 12磅的火鸡来说，这意味着2- 6小时，对于12- 15磅的火鸡来说，这意味着6 - 8小时。如果你仍然无法确定火鸡的解冻时间，可以查看Butterball的解冻计算器，它可以让你选择冰箱或冷水法。
4有限公司nfirm完全解冻了
为了确保你的鸟已经完全解冻，把手伸进中空的部分，检查是否有冰晶。然后，用叉子戳鸟的厚部分，确保它不再坚硬或结冰。如果是的话，它需要更多的时间来解冻。
马上把它煮熟
解冻后，火鸡必须立即煮熟——没有“如果”、“并且”或“但是”。为什么?根据美国农业部的说法，一旦解冻，完全冷冻前存在的细菌就会开始重新生长。如果你打算第二天去商场买黑色星期五的便宜货，这是个坏消息。那些看不见的虫子会让你病得很厉害!如果你高估了火鸡解冻所需的时间，在T-Day前几天解冻是可以的，那么把火鸡存放在冰箱里是安全的——只是不要在冰箱里存放超过两天。当火鸡节终于到来的时候，你可能会好奇感恩节你的身体会发生什么。
