健康新鲜水果和奶油挞食谱

没有什么比用水果馅饼来结束一顿美味的春餐更好的了，不是吗?水果中含有大量的天然糖分，配以蛋挞状的蛋挞，是春夏夜晚最完美的清淡甜点。

这款水果奶油挞最好的地方就是它的百搭性。你可以尝试多种组合。只要选择你最喜欢的水果和最喜欢的额外脆脆的!我们已经有五种水果浇头可供选择。然而，你可以自己制作有趣的水果组合——天空是这个水果挞食谱的极限!

可以做4份

成分

挞2/3杯细碎的椒盐脆饼(2盎司)2/3杯全麦饼干碎4汤匙融化的黄油1个稍微打发的蛋清1/2杯糖2汤匙玉米淀粉1/4茶匙盐2杯全脂牛奶1茶匙香草2个打发的蛋黄水果配料(见下文)

水果装饰

覆盆子和蜂蜜2杯新鲜覆盆子和1汤匙蜂蜜

营养:253卡路里，10克脂肪(5克饱和)，284毫克钠，22克糖，3克纤维，5克蛋白质

猕猴桃和杏仁5个去皮切片的猕猴桃，撒上2汤匙烤杏仁条

营养:268卡路里，11克脂肪(5克饱和脂肪)，285毫克钠，23克糖，2克纤维，5克蛋白质

蓝莓和椰子2杯新鲜的蓝莓和2汤匙烤的无糖椰子片

营养:255卡路里，10克脂肪(6克饱和脂肪)，288毫克钠，22克糖，2克纤维，5克蛋白质

草莓和开心果2杯四等分的小草莓和2汤匙切碎的开心果

营养:251卡路里，11克脂肪(5克饱和)，284毫克钠，20克糖，1克纤维，5克蛋白质

菠萝和酸橙2杯切碎的新鲜菠萝和1汤匙酸橙皮

营养:248卡路里，10克脂肪(5克饱和)，284毫克钠，22克糖，1克纤维，5克蛋白质

如何制作

预热烤箱至375华氏度。在一个中等大小的碗里，混合碎椒盐卷饼、全麦饼干和融化的黄油。搅拌混合黄油。加入蛋清搅拌。将面包屑混合物均匀地压入一个9英寸的带凹槽的圆形或方形挞盘(底部可拆卸)的底部和两侧。烤10分钟或直到变硬。在铁丝架上凉快。在一个2夸脱的厚平底锅里，搅拌玉米淀粉，糖和盐。慢慢加入牛奶搅拌。用中火煮，搅拌至变稠起泡。再煮2分钟。慢慢地把一半热的混合物搅拌到打好的蛋黄中。将所有蛋黄混合物倒回平底锅中。慢慢煮沸;减少热量。煮，搅拌2分钟。关火。加入香草。倒入碗中。用保鲜膜覆盖表面。食用前冷藏1至4小时。享用时，用勺子将蛋挞放入烤好的挞壳中;在上面撒上你想要的水果酱。