Socca是一种扁平的无酵薄饼，原产于法国，只要浇上合适的配料，就可以变成美味的披萨。我们最喜欢的包括咖喱花椰菜和菠菜，把这道鹰嘴豆做的菜变成美味的晚餐。再加上葡萄干、酸橙汁和香菜，这种socca充满了冒险的味道，你会喜欢的。
食谱由Sue Hoss开发。
是4
成分
1杯鹰嘴豆粉1杯水4汤匙1/4茶匙橄榄油。盐3杯小花椰菜小花1个小黄洋葱，切成薄片(约1杯)2茶匙。淡咖喱粉2茶匙。切碎的新鲜生姜1瓣大蒜，切碎3杯新鲜菠菜1杯罐装无糖淡椰奶1杯无盐鹰嘴豆(鹰嘴豆)，沥干水冲洗1/3杯金色葡萄干1汤匙。新鲜的青柠汁切碎的新鲜香菜青柠角
如何制作
对于socca，在一个碗里混合面粉，水，1汤匙。油和盐。让面糊在室温下静置1小时。同时，在一个大煎锅中加热1汤匙。中高的油。加入花椰菜、洋葱、咖喱粉、姜和大蒜。做饭 大约8分钟或直到o 离子是软的，花椰菜是棕色的，经常搅拌。加入菠菜，可可 坚果奶、鹰嘴豆和葡萄干;煮到菠菜枯萎，然后加入酸橙汁。从火上取下并保持温暖。把烤箱架放在烤箱的上三分之一。预热烤焙用具。在烤箱中预热一个10英寸的耐温煎锅(最好是铸铁)10分钟。小心地从烤箱中取出煎锅。加入剩下的2汤匙。将油倒入煎锅，旋转使其覆盖。把socca面糊倒进煎锅里，放回烤箱，烤5到8分钟，或直到边缘凝固，从煎锅的两侧移开，socca的顶部变成浅棕色。用勺子舀出温热的菜花混合物 然后撒上香菜。切成楔形。配上青柠角即可食用。注册我们的时事通讯，让你的收件箱里有更多的食谱想法。
