一个美味的热三明治的美妙之处在于,一旦你选择了所有的固定配料放进去,你就真的不需要做任何工作了——帕尼尼压锅(或热锅)会把那些冷的肉、奶酪和蔬菜切片,变成一个比各部分加起来还要美味的、黏糊糊的东西。
但是走出你的舒适区,尝试水果和奶酪的组合(覆覆子或无花果酱很适合与波伏伏干酪这样的淡奶酪搭配,苹果喜欢锐切达干酪),可以放在热三明治里的甜食(比如Nutella或蜂蜜),甚至是不同的面包,可以为你的食材提供最佳的支持(从黑麦面包到撕成薄片的馕)。
这里有一些我们最喜欢的不乏味的帕尼尼食谱,探索了热三明治的极限。
帕尼尼配波萝伏洛干酪、辣椒和芝麻菜
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这款简单的帕尼尼三明治是一款更健康的意大利豪奇三明治,它加入了经典的调味料组合——萨拉米香肠、波萝弗洛干酪、洋葱、烤辣椒,并加入了芝麻菜。而且它不会像三明治那样消耗1000卡路里!
2烤奶酪配Sautéed蘑菇
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这种成熟版的烤奶酪值得成为你的下一顿健康午餐。在健康的黑麦面包片上堆上一些瑞士奶酪、蘑菇和焦糖洋葱——不要吃低质量的美国奶酪单片和营养丰富的白面包。
火鸡鲁本三明治
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我们吸取了犹太熟食主食的精华,并将其提炼成一个有实质和灵魂的三明治,但不含半天的卡路里和一天半的饱和脂肪。
鸡蛋三明治配熏牛肉和瑞士
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因为我们非常喜欢熏牛肉和瑞士牛肉的组合,所以我们会把它加到炒鸡蛋里,在英式松饼上做健康的早餐。而且,在低卡路里方面,熏牛肉胜过培根和香肠。
意大利金枪鱼三明治
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没有什么比把经典作品做得更好的了。我们用柠檬汁、香蒜酱、橄榄和洋葱来调味金枪鱼沙拉,这样你就不用依赖蛋黄酱来调味了。
6 .苹果培根烤奶酪
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苹果和奶酪搭配起来非常好,培根和奶酪也是如此。我们将它们融合在一起,制作出一款动感的烤奶酪,不仅美味,还能将烤奶酪的卡路里减少一半。
鸡肉帕尼尼配香蒜酱和辣椒
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鸡肉帕尼尼的食谱要简单:像香蒜酱这样的清淡健康的酱料,像新鲜mozz这样的低卡路里奶酪,再加上一层像鸡肉这样的精瘦白肉,就能做出和快速休闲餐厅版本一样的味道,但卡路里却只有它的一小部分。
8终极肉饼融化
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这道经典的晚餐菜可能是所有汉堡版本中最令人满意的:薄而硬的肉饼,上面覆盖着融化的奶酪和大量的甜烤洋葱,所有这些都放在温暖而脆的烤黑麦片之间。Yum !
牛油果蔬菜帕尼尼
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这款美味的素食帕尼尼加大了绿色的力量,牛油果和羽衣甘蓝是蔬菜的主要成分,还有波多贝罗蘑菇和葡萄番茄。
10披萨帕尼尼
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你可以为这个披萨尼做自己的烤番茄酱,绝对值得。然后撒上融化的马苏里拉奶酪,这样就能做出最好的披萨了。
Nutella Panini
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唯一比涂了能多益的面包更好吃的,就是涂了能多益的热面包。用你手边的任何一种面包,也要留点空间放草莓或香蕉。
烤冬南瓜帕尼尼
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这是做素食帕尼尼的另一个好主意。烤焦糖南瓜片和马苏里拉奶酪很好地融合在一起,为你的午餐提供额外剂量的维生素A, B和C。
鹰嘴豆芝麻酱沙拉三明治
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这种帕尼尼是素食的,富含大量蛋白质。你可以像对待金枪鱼沙拉中的金枪鱼一样对待鹰嘴豆,将它们与洋葱、香料、芹菜和山核桃混合在一起。
蜂蜜、桃子、布里干酪帕尼尼配培根黄油
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谁还在怀疑在热三明治中添加水果,谁就没有体验过甜食和奶酪的完美结合。这是甜点还是午餐?你不需要决定。为了达到最好的效果,把它留到桃子上市的时候。
15块碎鸡树莓帕尼尼
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这个食谱采用了水果和肉类组合的想法,并与之相结合。鸡肉和苹果结合在一起——这是鸡肉沙拉中非常经典的搭配——但更好的做法是加入覆盆子果酱。是的,两种水果,鸡肉和奶酪,结果不能更美味。
16个辣沙拉三明治和烤蔬菜馕
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并不是所有的帕尼尼都穿面包片。这道菜裹着温暖的大蒜烤饼,有烤花椰菜、胡萝卜、沙拉三明治,还有一点魔法绿酱(剧透:这是你最喜欢的酱)。
西红柿、果酱和马苏里拉帕尼尼
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有时厨房里最好的作品是最简单的。找你能找到的最硬的酸面团,涂上马苏里拉奶酪、帕尔马干酪和番茄酱,做一顿舔手指的午餐。
18 .大蒜帕玛森帕尼尼
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这个热腾腾的三明治提升了乏味的火腿和奶酪,并加入了一些大蒜和西红柿。听起来可能差别不大,但请相信我们,差别确实很大。吃过之后,你会很想吃这个帕尼尼。
茄子帕玛森帕尼尼
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这道茄子帕尔姆馕尼尼(我们现在称之为用馕面包做的帕尼尼)是用厨房里的主食做的,用冷冻茄子片可以节省时间。这意味着你很快就能吃晚饭了。
香菇帕尼尼配烤芦笋香蒜沙司
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如果你野心勃勃,可以自己用烤芦笋做香蒜沙司。在面包片上涂上厚厚的一层,再铺上烤香菇和奶酪,一道美味的蔬菜帕尼尼就做好了,营养丰富。
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