对许多人来说，在COVID-19暴发期间将自己隔离在家是一个新的现实。随之而来的是对家庭烹饪的需求。如果你为两个人做饭，似乎很难选择有意义的食谱，你可能想知道如何让你在厨房的努力得到回报。这些食谱是简单而有营养的两人餐。有些可以做两份以上，但我们选择它们是因为它们是很棒的剩菜。我们还确保包括了你在很大程度上可以使用食品储藏室的主食来实现的食谱，这些主食仍然可以在大多数杂货店买到。
在冠状病毒隔离期间，获得灵感，为两人做早餐、午餐、晚餐，甚至甜点。
1糙米公司鸡丁毛豆香脆香菇
用美味、简单、治愈的饭碗轻松地进行隔离烹饪。是的，粥基本上是一种煮过头的意大利调味饭，米粒变成了一种浓稠的粥状稠度。如果你有冷冻毛豆、脱水香菇等食品储藏室的主食，或者只是一些剩下的烤鸡或水煮鸡，这是一顿简单快捷的两人午餐。
燕麦片加花生酱和香蕉
这个食谱可以做出四份令人难以置信的丰盛和令人满意的燕麦片。所以把剩饭剩菜放在冰箱里的密封罐里，这周晚些时候你就可以再吃一顿早餐了。
速溶罗非鱼蔬菜锅
罗非鱼是一种很容易准备的鱼，因为它不需要很长的烹饪时间，并且可以用你手头的任何东西调味:黄油，柠檬汁，欧芹，或简单的香料摩擦。这个简单的食谱可以用解冻的或新鲜的罗非鱼来做，在高压锅里只需要8分钟。说实话，没有什么比清蒸鱼和蔬菜更健康的了。
冬南瓜汤
如果你有一罐椰奶和一个冬南瓜，你可以做一些版本的这个食谱。当你为两个人做饭的时候，汤是一个很棒的东西，因为你可以无限期地冷冻它，只要煮一次，你就可以为自己准备两顿饭的食物。
5个辣火鸡肉丸配红薯薯条
一磅切碎的火鸡和几个红薯对你和你爱的人来说都是完美的食物。至于肉丸，你可以随意加入手头的干香料，用面包屑代替杏仁粉。红薯薯条比普通薯条更清淡，所以尽管你觉得你在吃快餐，但你仍然吃得健康。
烤鸡肉
如果你问我们如何让乏味的老鸡胸肉变得美味，我们会简单地告诉你烤鸡肉的方向。用黄油、大蒜和柠檬做奶油酱，然后把鸡胸肉裹在里面，这顿晚餐感觉比各部分加起来还要美味。你可以加入一些煮熟的米饭，土豆泥，或有嚼劲儿的意大利面，这是一顿轻松的晚餐。
7平底锅汉堡和煎蛋
想象一下，你正在做英式松饼鸡蛋三明治，然后把它们变成奶酪汉堡，加上一个自制的牛肉饼。就是这么简单!一磅牛肉可以做四个汉堡，所以如果你要做两个汉堡，把两个肉饼冷冻起来，把香料和其他东西都冷冻起来，改天再吃。
8个烤比萨汉堡
同样的道理也适用于这个多汁的汉堡，上面有披萨酱、奶酪和意大利辣香肠。做肉饼，冷冻两个以后用，或者简单地把四个都烤一下，把多余的肉放在冰箱里第二天用。这些披萨汉堡太好吃了，你不会介意连续吃两天的。
鸡肉希腊沙拉
渴望夏日的地中海风情?想要在希腊的海滩上吃午餐的感觉吗?做这道高蛋白、低碳水化合物的双人沙拉，基本上就是希腊沙拉，里面有鸡肉和鹰嘴豆。它可以在你的冰箱里保存好几天，当你在空闲的时候吃它。
10意大利金枪鱼三明治
这种热腾腾的三明治是你在紧要关头用罐装食品做的最好的午餐。买一两罐金枪鱼，加些香蒜酱、橄榄和酸豆，你就有了这道诱人的金枪鱼三明治的基本配料。把切片的冷冻面包一直放在冰箱里，这是一个靠家庭自制食物生存的好策略，所以一定要储备好。
帕尼尼配波萝伏洛干酪、辣椒和芝麻菜
又一个热三明治获胜!还有什么比在两片烤面包中间夹着蔬菜和融化的奶酪更容易为两个人做的呢?很少有事情同样令人满意。
12 Shakshuka
啊哈shakshuka。当你冰箱里除了一罐番茄酱和一些鸡蛋没有别的东西的时候，把早午餐或早餐当午餐。这个版本会让你吃得很好，它包括了棕色的羊肉，作为这道菜的肉核心。但如果你的冰箱抽屉里没有羊肉，你也可以换一罐鹰嘴豆，把它们搅成糊状放进酱汁里。
红酒平底锅酱汁牛排
当你想给自己和你的另一半一顿饭，让你感觉自己是在享用美味的晚餐时，拿两块牛腰肉、牛腰肉或牛腰肉牛排，在平底锅上烤，然后打开一瓶红酒做一份平底酱。然后用剩下的酒来一顿浪漫的晚餐。
14个平底锅鸡肉法吉塔
你可以做这些简单的鸡肉卷饼，还可以做几顿两人份的晚餐。一天把它们裹在玉米饼里，第二天把它们放在一碗黑豆米饭上。最后，做一个大的冰箱清洁沙拉，上面放上第三天剩下的东西。这是一个平底锅饭，一直在给。
15个单面鸡蛋披萨
在隔离期间，你至少要尝试一次自制披萨。当你这样做的时候，用鸡蛋、韭菜和熏火腿做这种浓稠、多汁、放纵的版本，你每顿都想吃，直到吃完为止。那又怎样，让自己放纵地吃一天碳水化合物吧!
16 .炖牛肉肉酱
丰盛的牛肉肉酱。用瓦罐做的，放在意大利面上。我们还需要多说吗?把剩下的酱汁冷冻起来，或者简单地放在三明治或烤蔬菜上。
17温暖Sautéed苹果焦糖细雨
现在是自制甜点史上最简单的甜点。热苹果，淋上自制的干净焦糖。如果你正在寻找一种不会让你在家里长胖的甜点，请严格按照食谱做。如果你只是想满足对甜食的喜好，可以随意使用预先制作好的焦糖酱、融化的巧克力或枫糖浆。
蔬菜豆腐味增汤
想要一道15分钟就能做好的双人汤吗?这道味噌汤由六种食材组成，是用新鲜或冷冻的绿叶蔬菜做汤的好方法。
奶油韭菜和烟肉宽面条
把你的一盒宽面条拌在奶油熏肉韭菜酱里。这是最简单的安慰食物，但这顿饭也可以作为特殊场合的款待。很抱歉，可能不会有剩菜了。
20条香醋三文鱼
冰箱里的两块三文鱼片等着你吃20分钟的晚餐。这道香脂酱只需要一些厨房里的主食，就可以搭配简单的配菜沙拉或烤土豆。
牛油果、培根、鸡蛋和奶酪百吉饼
没有百吉饼三明治的周末在家是不完整的。在这个食谱中，百吉饼得到了皇家待遇:它们在平底煎锅上加黄油烤，分层上两种不同的奶酪，里面塞着脆培根、鳄梨、鸡蛋和绿色蔬菜。
22个巧克力蛋糕
没有人应该勇敢地面对不确定的时代，而没有一种让世界消失一会儿的颓废巧克力甜点。你猜怎么着——这些布朗尼只是更健康一点(它们比普通的布朗尼含有更少的黄油和糖)，所以你可以很好地放纵自己。如果你不想让整盘布朗尼到处都是，那就把一半冷冻起来备用。
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