本周，南卡罗来纳州的一个社区团结起来，在一天内制作了1万个三明治，分发给当地的食物银行、学校、汤厨房和避难所。
格林维尔的200名志愿者还纪念了尤金妮娅·杜克(Eugenia Duke)的惊人遗产，这位当地妇女在100年前打破一切常规独自创业，并在第一次世界大战中支持士兵。
1917年，尤金妮娅·杜克和她的女儿玛莎开始在军队食堂卖自制三明治，每个10美分，以便在战争期间为格林维尔的家人赚点外快。
她做的甜椒奶酪、培根和蛋黄酱三明治很受欢迎，附近塞维尔军营的士兵们都向她提出了很多要求，四年后她开始自制蛋黄酱装瓶。
她的公爵蛋黄酱成为了一种受人喜爱的调味品，在美国大部分地区的杂货店货架上仍然有售
志愿者们用了大约一吨自制的甜椒和切达奶酪沙拉，在市中心的历史悠久的亭子里制作了1万个三明治，这座亭子原来是公爵蛋黄酱工厂的所在地。
他们也在追随杜克夫人的善良足迹:她在第一次世界大战期间在一天内做了1万个三明治，以支持士兵。
整个社区都伸出了援手，“送餐车”分发三明治，“面包和鱼”分发食物，杜克大学提供了100加仑著名的酱汁。其他当地的酒店公司为VisitGreenvilleSC提供了设备和人力，该公司组织了整个活动。
他们遵循了Eugenia 's BPT(培根、甜椒奶酪和番茄三明治)的原始食谱，配方如下:一杯切达奶酪丝;一杯切达白奶酪丝;1/3杯蛋黄酱;1 / 4杯西红柿丁，1 / 4杯甜红辣椒丁;四分之一杯培根。
为了达到10000个三明治的目标，这些善良的撒玛利亚人组建了流水线，连续6个小时不知疲倦地工作，在这个奉献的季节里为成千上万的格林维尔人提供了美味的三明治——同时向美国最早的女企业家之一尤金尼亚·杜克致敬。
