政府部长们推出了一项新的质量保证计划，敦促公众食用鹿肉，以帮助遏制鹿的数量不断增长。
该计划旨在通过引入定制商标来提高消费者对肉类的信心，从而保护英国的林地。
英国的野鹿数量目前被认为是200万只，是自诺曼征服以来的最高水平，比疫情前估计的150万只有所增加。
这种规模的增长被归因于封锁期间鹿的管理减少，以及餐馆被迫关门导致鹿肉市场下降。甚至在新冠肺炎之前，自1999年以来，鹿的数量就稳步增加了一倍。
野鹿的繁殖速度超过了现有的控制它们的基础设施的运行速度，它们缺乏天然的捕食者，这给它们消耗的树梢、灌木和其他植被带来了进一步的压力。
“加强对鹿的管理是必不可少的＇
自从1963年的《猎鹿法》(Deer Act)禁止将这些动物视为害虫以来，猎人就需要获得许可证。因此，人们希望，新的政府计划将是一种合乎道德的减少数字的方式。
英国环境、食品和农村事务部(Defra)表示，新的标准检查将涵盖从森林到超市货架的整个供应链。
Defra在一份声明中说:“如果我们要保护现有的林地和新种植的树苗，实现英格兰的植树目标，保护农作物和生物多样性，增加林地的碳储量，加强野鹿管理是必不可少的。”
林业部长特鲁迪·哈里森说:“如果我们要实现植树目标，保护我们珍贵的林地和生物多样性，我们必须找到更可持续地管理鹿的方法。”
“这一声明是朝着实现这一目标迈出的重要一步，并为英国野生鹿肉创造了一个繁荣的市场。”
商标明年推出
林业委员会的首席执行官理查德·斯坦福补充说:“在英格兰，必须把鹿作为可持续林业的一部分来管理。增强对英国鹿肉市场的信心鼓励了对鹿的管理。”
第一批带有新标记的肉类预计将于明年上市销售。
专家们此前曾敦促人们吃鹿肉来帮助森林鸟类，这些鸟类已经严重减少，研究表明鹿的数量急剧减少将使它们的数量受益。
上个月，领导一个气候变化智囊团的中立议员特纳勋爵呼吁减少红肉以帮助热带雨林，并建议将鹿肉作为替代品。
