在喀拉拉邦发生食物中毒事件后，喀拉拉邦政府于周六禁止没有“最佳食用日期”标签或有效期的食品包装。州卫生部长维娜·乔治说，标签上应该包含生产日期和时间、包装日期和时间以及食用日期等细节。
“根据食品安全标准规定，高风险热食类别下的菜肴必须在烹饪后两小时内食用。当这些菜肴被运送时，它们应该在保持60摄氏度的温度下运输，”部长办公室在一份新闻稿中说。
这位部长说，如果在常温下放置超过两个小时，这些菜肴可能不安全。该公告称:“没有安全标签和‘before best’标签的食品包装是被禁止的。”
这一决定是政府加强打击销售掺假食品的餐馆和小餐馆行动的一部分。最近，一名在Kottayam医学院工作的护士在吃了一家餐馆的美味后死亡。鉴于这些事件，卫生部门出台了对餐馆的指示，比如要有执照和登记，保持卫生和清洁。
部长说，正在对旅馆实行卫生等级制度。这位部长说，本月将推出一款手机应用程序，消费者可以上传在餐馆购买的食物的照片和视频，以及餐厅的氛围。
