谁不期待早晨的第一杯咖啡呢?浓郁、黑色和美味的热咖啡是我们很多人起床后的动力。你可能认为煮咖啡是你早上最重要的事情，但如果你很少(或从不!)清洁你的咖啡机，即使投资高质量的咖啡豆和研磨机也不会给你带来你想要的体验。最干净的咖啡机能煮出最好的咖啡，没有油渍和有害物质。
不知道如何清洗咖啡机，多久清洗一次?我们咨询了Jason Cortellini，他是Eight O'Clock Coffee卓越咖啡中心的负责人，听取了他的专业意见。想要了解更多的家庭清洁技巧，请查看《25件你应该每天清洁的东西和如何做》。
为什么是我?清洗咖啡机很重要
你可能每天都在用咖啡机，这会留下影响咖啡味道的物质。Cortellini解释说:“每次使用咖啡壶之间都要清洗干净，去除咖啡油留下的苦味残留物，这样你下一批咖啡的味道就和上一批一样好。”
谁不想这样呢?当然，通过定期维修，你也可以让你的咖啡机保持在最佳状态，延长机器的使用寿命，让你的钱花得更值。定期保养——尤其是我们将在下面与你分享的每月深层清洁技术——可以帮助减少有害细菌、霉菌和酵母的生长。
咖啡机的日常维护
根据Cortellini的说法，每天做一些简单的保养，就能让你的咖啡机做出最好的咖啡。以下是你需要做的:
第一步:清空咖啡机。
把没有用过的咖啡倒出杯子，把用过的咖啡渣和过滤器一起倒出来(如果你用的话)。
第二步:清洗所有可移动部件。
这可能看起来有点过分，但你应该在每次使用后用洗洁精清洗咖啡机的所有可拆卸部件。这包括玻璃瓶，盖子，可拆卸的篮子和其他任何容易脱落的东西。用温水和肥皂水手洗。洗碗机安全的部件可以放在洗碗机的顶部架子上。
第三步:擦干净。
擦拭机器和加热板的外部，以清除在冲泡过程中可能洒出的咖啡。
第四步:晾干。
在不使用的时候，把储水池的盖子打开，让它完全干透。这样做可以减少潜在有害细菌的生长。
莫你的咖啡机第二次保养
就像任何东西一样，偶尔的深度清洁对你的咖啡机真的有好处。每个月，按照以下Cortellini的指示，对难以到达的区域进行维修，冲洗掉随着时间的推移而积聚的沉积物和碎片。(如果你使用的是浓缩咖啡机或使用单杯咖啡的机器，请按照制造商的清洁说明进行操作。)
步骤1:填满蓄水池
倒出所有咖啡、咖啡渣和用过的滤网后，用等量的白醋和水倒入蓄水池。
步骤2:放置滤镜。
在平时放咖啡渣的空篮子里放一个滤纸。
第三步:酿造。
将锅放在加热板上，酿造醋和水溶液，大约填满锅的一半。
第四步:静置。
关掉机器，等待30分钟。
第五步:把剩下的冲泡好。
打开机器，完成醋水混合物的酿造。
第六步:倒掉醋和水。
在循环完成酿造后，将混合物倒出。
第七步:再次启动咖啡机。
用干净的水填满水库，然后再运行一个完整的循环。这样可以把醋完全冲掉，所以你的咖啡不会留下浓烈的味道。你可能会发现，你需要进行两次纯水循环才能完全去除醋味(这里可以做个嗅测:当你再也闻不到醋味时，就可以放心了)。
第八步:清洗机器的其余部分。
按照这个过程，清洗所有可拆卸的部件，就像你在日常使用后一样，在你制作下一杯之前，把水箱的盖子打开，让机器完全干透。
